来源｜视觉志

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充斥着各种娱乐八卦、明星塌房的2021过去了。

大家在吃瓜之余，似乎忽略了另外一些“奇闻异事”，它们听起来有如天方夜谭，又似科幻电影中才能发生。

看着离我们很远，却关系到人类的生存和发展。

它们就是那些科学界的重大突破，其中不少成果是由我们中国的科学家研究取得的。

相比娱乐事件，这些“瓜”我们更应该好好吃一吃。

01

“搏一搏空气变成馍。”这怎么听都像痴人说梦。

但就在四个月前，中国科学家在国际上首次实现了二氧化碳到淀粉的从头合成。

二氧化碳转化为淀粉？四舍五入这不是喝西北风真能当饭吃了？

相信大家都会疑惑，这事到底真的假的？

首先，这事绝对靠谱，这是中国科学院天津工业生物技术研究所在淀粉人工合成方面取得的重大突破性进展，该成果在线发表在国际学术期刊《科学》上。

我们先看看其中的原材料二氧化碳。

因为二氧化碳的过度排放，在过去 100 年里，全球气温已经上升了 0.85 摄氏度，海平面上升了 1.5 米。

现在全世界都在节能减排。碳排放严格到什么程度：每个国家排放二氧化碳要有排放指标，就像我们过去给每家分粮票一样。不够用的国家只能花钱买指标。

所以二氧化碳几乎是让每个国家都头疼的废气。

淀粉是啥，相信大家都不陌生，那可是好东西。我们平时吃的米饭、玉米、白面最重要也是最基本的物质就是淀粉。

你可以把它理解成人类的口粮。

而且淀粉还是重要的工业原料，是造纸、制作塑料等许多日用品的原始材料。

但是现在我们的淀粉，都是来自于玉米、小麦、薯类等植物，要全部依赖于植物的光合作用。

而光合作用相当复杂且低效。自然界中植物的光合作用，理论的能量转化率仅为 2% 左右。

而且合成路径十分复杂，需要经过六十多道工序才能产生淀粉。

不光光合作用效率低，更重要的是，耕地在不断减少，我们种粮食的地方越来越少了。

拿我们国家来说，耕地面积仅有 150 万平方千米，占国土面积的 16%，沙漠、海洋湖泊占了不少地方，根本就种不了地。

就算放眼全球，在亚非拉美等国家，粮食问题一直都很严峻。

中科院研究团队的二氧化碳变淀粉的反应链，仅用11步，相比于天然光合作用生产淀粉的六十多道工序，提速相当多。

在充足能量供给的条件下，理论上 1 立方米大小的生物反应器年产淀粉量相当于我国 5 亩土地玉米种植的平均年产量。

科学家说，以后我们所需要的淀粉，将以二氧化碳作为原料，像酿造啤酒一样，在生产车间中制造出来。这将大大节约土地，结束人们面朝黄土背朝天的耕作，彻底改变农耕文明。

目前来看，虽然人工合成淀粉还仅限于实验室阶段，未来还有很长的路要走。但是这绝对是从零到一的巨大突破。

02

去年的5月28日我国的“人造太阳”打破了世界纪录。成功实现了1.2亿摄氏度运行101秒。

这个好消息，估计很多人看不懂。

到底啥是人造太阳，我们已经有了一个太阳了，为什么还非得要再造个太阳？

先简单粗暴地说一句，如果人造太阳成功了，我们就相当于有了一台永动机，人类的能源问题就得到了终极解决。

地球上的能源不是取之不尽的，比如我们常用的煤、石油、天然气等化石能源，大概只能用几十年。除了储量有限，还会造成污染环境。

风能、水能虽然干净，但输出不稳定，受自然条件影响大。

迄今为止，没有任何一种方式能像头顶这颗太阳那样无限供应能源且不带来污染的。

于是科学家想在地球上建造一个装置，模拟太阳内核的环境，其相关的实验设备又被称之为“人造太阳”。